ประวัติเดิม งานแม่บ้าน ได้เริ่มดำเนินการตั้งแต่ก่อตั้งโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ 13 ธันวาคม 2499 โดยในระยะแรก ชื่อว่า “ งานแม่บ้าน ” มีการแบ่งส่วนราชการภายในสังกัด เดิม ออกเป็น 4 หน่วยงาน ดังนี้

1. หน่วยรักษาความสะอาด
2. หน่วยขนย้ายผู้ป่วย
3. หน่วยซักฟอก
4. หน่วยตัดเย็บ – ซ่อมผ้า

ต่อมาในวันที่ 27 มีนาคม 2543 อ้างถึงหนังสือมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ ทม. 0601(7) / 2026 ลงวันที่ 10 มีนาคม 2543 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตาม กฎหมาย ได้กำหนดโครงสร้างการแบ่งส่วนราชการภายในโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บัดนี้เพื่อความเหมาะสมและสอดคล้องกับภารกิจที่มีการปรับปรุงเพิ่มเติม เพื่อความเหมาะสมในการเข้าสู่ระบบการรับรองคุณภาพของโรงพยาบาล โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ ดังนี้

ซึ่งในปัจจุบันผู้ดำรงตำแหน่งหัวหน้างานบริการกลางโรงพยาบาลคือนายศรีทัย สีทิพย์ พยาบาลวิชาชีพ ตั้งแต่ปี พ.ศ.2558