วันนี้ขวัญจะพาไปเที่ยวตลาดซีฟู้ดราไวย์ ตลาดขายอาหารทะเลสดๆ ของจังหวัดภูเก็ต ที่คนรักซีฟู้ดจะต้องฟินไปกับความสด และราคาแสนถูกกันค่ะ ตลาดนี้ตั้งอยู่บริเวณหาดราไวย์ อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ใกล้กับท่าเทียบเรือหาดราไวย์ ซึ่งเป็นบริเวณที่เรือประมงจอดเทียบท่าหลังกลับจากหาปลากันนั่นเอง! เรียกได้ว่าพอขึ้นจากเรือก็มาอยู่ในตลาดนี้กันเลยค่ะ บรรยากาศจะเป็นถนนยาวลึกเข้าไป ด้านขวาจะเป็นตลาดขายอาหารทะเลสดๆ หรือเรียกได้ว่ายังเป็นๆ อยู่ ให้ได้เดินเลือกซื้อกันตามสบาย และถนนฝั่งซ้ายจะเต็มไปด้วยร้านอาหาร นั่นก็คือเราสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบ แล้วสามารถเดินข้ามฝั่งมาเพื่อให้ร้านอาหารปรุงกันได้เลย จะสะดวกนั่งทานที่ร้าน หรือใครรีบไปต่อก็สามารถสั่งห่อกลับได้เลยค่ะ
อย่างแรกที่ขวัญได้มาเลยก็คือ หอยนางรมค่ะ หอยนางรมที่นี่มีหลายขนาด หลายราคา ขวัญได้มาในราคาตัวละ 35 บาท 3 ตัว 100 บาท! เค้าจะแกะหอยทุกตัวให้เลย ตัวไหนแบนไม่อ้วน ไม่อวบ ไม่สวย เปลี่ยนให้ค่ะ! อู้ยยยย จัดไป 20 ตัวค่ะคุณพี่ (เครื่องเคียงต่างๆ ที่ทานกับหอยนางรมสดสามารถซื้อได้ที่ร้านอาหารที่รับปรุงได้เลยค่ะ ชุดเล็ก 50 บาท ชุดใหญ่ 100 บาทจ้า)
ยังอยู่ที่หอยค่ะ อย่างที่สอง ขวัญได้ หอยเชลล์ ซึ่งตัวใหญ่มากๆ เลย ขวัญให้ร้านทำเมนูย่างเนยกระเทียม นุ่ม เด้ง ฟินมากจ้า
มากันที่กุ้งค่ะ ขวัญเลือกกุ้งลายเสือ และให้ที่ร้านปรุงเมนูคั่วพริกเกลือ ร้านทำออกมาได้รสชาติดีมาก และเนื้อกุ้งแน่น สด อร่อยสะใจมากค่ะ
อย่างสุดท้ายที่ขวัญเลือก คือปูม้าค่ะ ขวัญเดินเลือกร้านที่ปูยังเป็นอยู่ และบอกร้านว่าขอตัวที่มีไข่ ร้านก็แง้มดูให้ทุกตัวเลยค่ะ (ขวัญได้ปูมา 6 ตัวในราคา 430 บาท! ราคาอเมซิ่งมากค่า)
https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=gbabe&month=08-2016&date=14&group=1&gblog=48
Tips : 1. พอเดินๆ ดูพร้อมกับถามราคาแล้ว เดินไปร้านถัดไป เค้าขายถูกกว่าด้วยค่ะ เหมือนแต่ละร้านก็แข่งกันขาย ขวัญเดินดูและถามราคาปูม้าไปเรื่อยๆ ไปได้ที่ร้านท้ายๆ เลยค่ะ เพราะราคาถูกที่สุด และปูม้ายังเป็นๆ อยู่เลย เหมือนเค้าคอยดูว่าร้านก่อนหน้าให้ราคากับลูกค้าเท่าไหร่ ถ้าราคายังสามารถลดได้ ร้านถัดไปก็ขายตัดราคากันทันทีค่ะ 5555 แต่อย่างไรก็ตามขวัญเลือกปูที่ร้านนี้เพราะเป็นร้านเดียวที่ปูยังเป็นๆอยู่ค่ะ สดอร่อย เนื้อยังเป็นแท่ง หวานอร่อย แทบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยค่ะ!
2. เวลาเลือกหอยนางรม ให้เลือกตัวที่เปลือกยาวๆ ตัวหอยด้านในจะอ้วนอวบกว่าตัวที่เปลือกกลมๆ ค่ะ
3. สิ่งสำคัญของการกินซีฟู้ดก็คือน้ำจิ้มค่ะ เราสามารถถามร้านทางฝั่งตลาดได้เลย ว่าร้านไหนน้ำจิ้มอร่อยที่สุด แล้วก็พุ่งตัวไปได้เลยค่า
4. เนื่องจากฝั่งตลาดจะเป็นฝั่งที่ติดริมชายหาด ถ้าอยากจะทานที่ร้านเลยแล้วเห็นวิวทะเล แนะนำเดินเลยร้านสุดท้ายไป จะมีร้านรับปรุงอยู่ 1 ร้าน ที่สามารถนั่งทานและดูหาดทรายและวิวทะเลไปด้วยได้เลยจ้า
พิกัด : https://goo.gl/maps/nVypcbxwU5dPX2ZC7
เขียนโดย น้องขวัญ ยี้ฮ่า
ติดตามบทความอื่นๆ ได้ที่ https://w2.med.cmu.ac.th/suandok-variety/