คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร

ศูนย์วิจัย

" CR-FAH "

ขับเคลื่อนงานวิจัยและนวัตกรรม
ด้านผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร

โดยประสานพลังวิทยาศาสตร์และความร่วมมือ
เพื่อปลดล็อกศักยภาพแห่งการสร้างคุณค่าอย่างไร้ขีดจำกัด
เพื่อสุขภาพและสุขภาวะที่ดีขึ้น

ศ.ดร.นพ.พงษ์รักษ์ ศรีบัณฑิตมงคล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวถึงความร่วมมือด้านการวิจัยและนวัตกรรม “From Lab To Life นวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิตผู้หญิง 45+”

โดยทีมวิจัยจากศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH) คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
จับมือกับ บริษัท วิโนน่า อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากสารสกัดถั่วเหลือง
จากห้องปฏิบัติการสู่การนำไปใช้จริง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาวะที่ยั่งยืนแก่ผู้หญิงวัย 45 ปีขึ้นไป

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2568 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (STeP) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผลงาน "นวัตกรรมสีเขียวจากหล่อฮังก๊วย :
อนาคตของสารให้ความหวานจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่ดี"

(Green Innovation from Monk Fruit: The Future of Natural Sweeteners for Better Health)
โดยศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้รับรางวัลเหรียญเงิน (Silver Medal) จากเวที The 51st International Exhibition of Inventions Geneva รางวัล NRCT Special Award Competition จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ รางวัล Special Award จาก Indonesian Invention and Innovation Promotion Association (INNOPA) ประเทศอินโดนีเซีย

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 11–15 มีนาคม 2569 ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส

ทีมวิจัยจากศูนย์ CR-FAH เข้าร่วมงาน HealthNEXT2025:
‘The Next Pulse of Innovation’ เวทีสำคัญในการขับเคลื่อนนวัตกรรมสุขภาพสู่อนาคต

ภายในงาน ศูนย์ CR-FAH ได้นำผลงานวิจัยไปจัดแสดงร่วมกับภาคีทั้งในและต่างประเทศ
ที่เชื่อมโยงบุคลากรทางการแพทย์ หน่วยงานในระบบสุขภาพ นักวิจัย สตาร์ทอัพ ภาคเอกชน และพันธมิตร โดยมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 700 คน

นอกจากนี้ ทีมวิจัยจากศูนย์ CR-FAH ยังทำหน้าที่เป็นผู้ดำเนินการรายการ (Moderator) ในเวทีเสวนาหัวข้อ
“From Herb to Heal: Clinical innovation for food, phyto-drug, and wellness impact”
ที่ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณวิชา กฤษฎาพงษ์ (ประธานผู้บริหารกลุ่มบริษัท สเปเชียลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด มหาชน)
และ ศาสตราจารย์ ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต (ผู้อำนวยการแผนงานอาหารมูลค่าสูง หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถ
ในการแข่งขันของประเทศ หรือ บพข.) ร่วมบรรยาย ถ่ายทอดองค์ความรู้ และแบ่งปันประสบการณ์

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 กันยายน 2568 ณ Nimman Convention Centre

ข่าวสารและกิจกรรมทั้งหมด