ปัจจุบัน CR-FAH ยังคงยึดมั่นในคุณค่าหลักขององค์กร
เพื่อมุ่งสู่การเป็นศูนย์วิจัยชั้นนำของประเทศไทย
ในการส่งเสริมสุขภาพและสุขภาวะที่ดี ผ่านการวิจัยทางคลินิก
และการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมด้านอาหารและสมุนไพร

ปี พ.ศ. 2567 คือช่วงเวลาที่ CR-FAH เริ่มก้าวสู่การเติบโต
ทั้งในด้านบุคลากร ทีมวิจัย และเครือข่ายพันธมิตร
ศูนย์ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยหลากหลายแหล่งทุน
พร้อมทั้งความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน
นอกจากนี้ CR-FAH ยังได้รับรางวัลระดับนานาชาติ
ตอกย้ำความเชื่อมั่นในบทบาทของศูนย์ในฐานะผู้นำด้านการวิจัย
และพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมด้านอาหารและสมุนไพร

ในปี พ.ศ. 2566 CR-FAH มุ่งสร้างงานวิจัยที่โดดเด่น
ด้านอาหารและสมุนไพร เพื่อใช้เป็นหลักฐานเชิงวิทยาศาสตร์
และผลักดันงานวิจัยสู่เวทีนานาชาติ ผ่านการตีพิมพ์ การอบรม
และความร่วมมือกับสถาบันทั้งในและต่างประเทศ
เพื่อหล่อหลอมให้ศูนย์เติบโตอย่างมั่นคงและมีทิศทางที่ชัดเจน

CR-FAH เป็นหน่วยงานที่จัดตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2565
เพื่อตอบสนองต่อแผนกลยุทธ์ของคณะแพทยศาสตร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ด้านการพัฒนาระบบนิเวศสำหรับนวัตกรรม
และมุ่งเน้นงานวิจัยที่โดดเด่นด้านอาหารฟังก์ชั่นและสมุนไพร
ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
และยุทธศาสตร์ชาติด้านการสร้างความสามารถในการแข่งขัน