ศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร
(Clinical Research Center for Food and Herbal Product Trials and Development : CR-FAH)

ข่าวเด่น

CR-FAH ร่วมขับเคลื่อนนวัตกรรมสุขภาพในงาน HealthNEXT 2026
ภายใต้แนวคิด “The Innovation Blueprint”

ทีมวิจัยจากศูนย์ CR-FAH ร่วมจัดแสดงผลงานและผลิตภัณฑ์นวัตกรรมด้านสุขภาพที่พัฒนาโดย CR-FAH อาทิ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรชนิดผงชงดื่มสำหรับภาวะเหนื่อยล้า และผลิตภัณฑ์จากสารสกัดถั่วเหลืองสำหรับสตรีวัยทอง

ภายในงาน มีนวัตกรรมการแพทย์และสุขภาพมาร่วมจัดแสดงผลงานกว่า 40 บูธ ทั้งจากภาครัฐและเอกชน
งาน HealthNEXT 2026 จัดโดย ศูนย์นวัตกรรมสุขภาพ (MedCHIC) คณะแพทยศาสตร์ มช. ร่วมกับ ย่านนวัตกรรมการแพทย์สวนดอก (SMID)

เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2569 ณ นิมมาน คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ (The Nimman Convention Center) จังหวัดเชียงใหม่

ผลงาน "นวัตกรรมสีเขียวจากหล่อฮังก๊วย :
อนาคตของสารให้ความหวานจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่ดี"

(Green Innovation from Monk Fruit: The Future of Natural Sweeteners for Better Health)
โดยศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้รับรางวัลเหรียญเงิน (Silver Medal) จากเวที The 51st International Exhibition of Inventions Geneva รางวัล NRCT Special Award Competition จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ รางวัล Special Award จาก Indonesian Invention and Innovation Promotion Association (INNOPA) ประเทศอินโดนีเซีย

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 11–15 มีนาคม 2569 ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส

ศ.ดร.นพ.พงษ์รักษ์ ศรีบัณฑิตมงคล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวถึงความร่วมมือด้านการวิจัยและนวัตกรรม “From Lab To Life นวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิตผู้หญิง 45+”

โดยทีมวิจัยจากศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH) คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
จับมือกับ บริษัท วิโนน่า อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากสารสกัดถั่วเหลือง
จากห้องปฏิบัติการสู่การนำไปใช้จริง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาวะที่ยั่งยืนแก่ผู้หญิงวัย 45 ปีขึ้นไป

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2568 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (STeP) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ข่าวรางวัล

ผลงาน "นวัตกรรมสีเขียวจากหล่อฮังก๊วย :
อนาคตของสารให้ความหวานจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่ดี"

(Green Innovation from Monk Fruit: The Future of Natural Sweeteners for Better Health)
โดยศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้รับรางวัลเหรียญเงิน (Silver Medal) จากเวที The 51st International Exhibition of Inventions Geneva รางวัล NRCT Special Award Competition จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ รางวัล Special Award จาก Indonesian Invention and Innovation Promotion Association (INNOPA) ประเทศอินโดนีเซีย

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 11–15 มีนาคม 2569 ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส

รศ.ดร.ภญ.มิ่งขวัญ ณ ตะกั่วทุ่ง, รศ.ดร.นพ.ณัฐ คูณรังษีสมบูรณ์
และ รศ.ดร.นพ.ศุภนิมิต ทีฆชุณหเถียร ได้รับรางวัลเหรียญทองจากเวทีระดับนานาชาติ
“Japan Design, Idea and Invention Expo: JDIE 2025”

โดยผลงานนวัตกรรมที่ได้รับรางวัล คือ “ผลิตภัณฑ์เจนิสทิอินผสมบาคูคิออลและวิตามิน (เจนพลัส) สำหรับผิวผู้ชายรูปแบบทาภายนอก
(Topical Genistein Plus Bakuchiol and Vitamins (GEN+) Product for Male Skin)” ที่ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อดูแลผิวของผู้ชายโดยเฉพาะ
โดยทีมวิจัยจากศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH) คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
จับมือกับ บริษัท วิโนน่า อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากสารสกัดถั่วเหลือง จากห้องปฏิบัติการสู่การนำไปใช้จริง
เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาวะที่ยั่งยืนแก่ผู้หญิงวัย 45 ปีขึ้นไป

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5–6 กรกฎาคม 2568 ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
โดย World Invention Intellectual Property Associations (WIIPA)

รศ.ดร.ภญ. มิ่งขวัญ ณ ตะกั่วทุ่ง และทีมวิจัยจากศูนย์วิจัยทางคลินิก
เพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ได้รับรางวัลเหรียญทอง (Gold medal) ในการนำเสนอ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับสตรีวัยทอง สูตร “Soy Extract Nutraceuticals”
จากงาน The 49th International Exhibition of Inventions Geneva ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส เมื่อวันที่ 17-21 เมษายน 2567

รศ.ดร.ภญ. มิ่งขวัญ ณ ตะกั่วทุ่ง เป็นตัวแทนศูนย์วิจัยทางคลินิก
เพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
ได้เข้าร่วมงาน “Seoul International Invention Fair 2023” (SIIF 2023)
ที่จัดขึ้นโดย Korea Invention Promotion Association (KIPA)

และได้รับรางวัล Bronze Prize ในชื่อผลงาน Topical Genistein Nutraceutical Product
เมื่อวันที่ 1-3 พฤศจิกายน 2566 ณ Coex Convention & Exhibition Center กรุงโซล สาธารณรัฐเกาหลี

ขออนุญาตภาพ / ข่าว จากกลุ่มงานสื่อสารองค์กร งานประชาสัมพันธ์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CR-FAH ได้รับรางวัลแนวทางปฏิบัติที่ดี (Good Practice)

การประเมินคุณภาพองค์กรภายในคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตามแนวทางเกณฑ์รางวัลคุณภาพแห่งชาติ ประจำปี 2565

ข่าวลงนามความร่วมมือ (MOU)

ศ.ดร.นพ.พงษ์รักษ์ ศรีบัณฑิตมงคล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
กล่าวถึงความร่วมมือด้านการวิจัยและนวัตกรรม
“From Lab To Life นวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิตผู้หญิง 45+”

โดยทีมวิจัยจากศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH) คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
จับมือกับ บริษัท วิโนน่า อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากสารสกัดถั่วเหลือง จากห้องปฏิบัติการสู่การนำไปใช้จริง
เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาวะที่ยั่งยืนแก่ผู้หญิงวัย 45 ปีขึ้นไป

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2568 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (STeP) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ข่าวกิจกรรม

CR-FAH ร่วมขับเคลื่อนนวัตกรรมสุขภาพในงาน HealthNEXT 2026
ภายใต้แนวคิด “The Innovation Blueprint”

ทีมวิจัยจากศูนย์ CR-FAH ร่วมจัดแสดงผลงานและผลิตภัณฑ์นวัตกรรมด้านสุขภาพที่พัฒนาโดย CR-FAH อาทิ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรชนิดผงชงดื่มสำหรับภาวะเหนื่อยล้า และผลิตภัณฑ์จากสารสกัดถั่วเหลืองสำหรับสตรีวัยทอง

ภายในงาน มีนวัตกรรมการแพทย์และสุขภาพมาร่วมจัดแสดงผลงานกว่า 40 บูธ ทั้งจากภาครัฐและเอกชน
งาน HealthNEXT 2026 จัดโดย ศูนย์นวัตกรรมสุขภาพ (MedCHIC) คณะแพทยศาสตร์ มช. ร่วมกับ ย่านนวัตกรรมการแพทย์สวนดอก (SMID)

เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2569 ณ นิมมาน คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ (The Nimman Convention Center) จังหวัดเชียงใหม่

ทีมวิจัยจากศูนย์ CR-FAH เข้าร่วมงาน HealthNEXT2025:
‘The Next Pulse of Innovation’ เวทีสำคัญในการขับเคลื่อนนวัตกรรมสุขภาพสู่อนาคต

ภายในงาน ศูนย์ CR-FAH ได้นำผลงานวิจัยไปจัดแสดงร่วมกับภาคีทั้งในและต่างประเทศ
ที่เชื่อมโยงบุคลากรทางการแพทย์ หน่วยงานในระบบสุขภาพ นักวิจัย สตาร์ทอัพ ภาคเอกชน และพันธมิตร โดยมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 700 คน

นอกจากนี้ ทีมวิจัยจากศูนย์ CR-FAH ยังทำหน้าที่เป็นผู้ดำเนินการรายการ (Moderator) ในเวทีเสวนาหัวข้อ
“From Herb to Heal: Clinical innovation for food, phyto-drug, and wellness impact”
ที่ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณวิชา กฤษฎาพงษ์ (ประธานผู้บริหารกลุ่มบริษัท สเปเชียลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด มหาชน)
และ ศาสตราจารย์ ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต (ผู้อำนวยการแผนงานอาหารมูลค่าสูง หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถ
ในการแข่งขันของประเทศ หรือ บพข.) ร่วมบรรยาย ถ่ายทอดองค์ความรู้ และแบ่งปันประสบการณ์

จัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 กันยายน 2568 ณ Nimman Convention Centre

รศ.ดร.ภญ. มิ่งขวัญ ณ ตะกั่วทุ่ง เป็นตัวแทนศูนย์วิจัยทางคลินิก
เพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
เข้าร่วมพิธีรับมอบเกียรติบัตรผลงานนวัตกรรมระดับชาติและระดับนานาชาติ

เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนาคณะแพทยศาสตร์ ปีที่ 65 ในวันที่ 28 ตุลาคม 2567
ณ ห้องประชุมชั้น 2 อาคารเรียนรวม คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
จากผลงานเรื่อง Soy Extract Nutraceuticals ที่ได้รับรางวัลเหรียญทอง (Gold Medal)
ในงาน 49th International Exhibition of Inventions Geneva ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส
และผลงานเรื่อง Topical Genistein Nutraceutical Product ที่ได้รับรางวัลเหรียญทองแดง (Bronze Prize)
ในงาน Seoul International Invention Fair 2023 ณ ประเทศเกาหลีใต้

ทีมวิจัย CR-FAH นำโดย รศ.ดร.นพ.ศุภนิมิต ทีฆชุณหเถียร หัวหน้า
ศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
ได้เข้าร่วมงานแสดงผลงานนวัตกรรมทางการแพทย์และการเสวนานวัตกรรม
“MEDCHIC Innovation Day 2024 by SMID”

ภายใต้แนวคิด “Innohealth Jump Start” เพื่อแสดงผลงานนวัตกรรมด้านการแพทย์และสุขภาพประจำปี และสร้างการรับรู้ถึงศักยภาพ
ในการสร้างสรรค์ผลงานนวัตกรรมและบริการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแพทย์ของย่านนวัตกรรมการแพทย์สวนดอกและเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง
ในวันที่ 29 กันยายน 2567 ณ สำนักงานบริการวิชาการ (Uniserv) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้จัดอบรมโครงการบริการวิชาการเรื่อง
“Clinical Trial Management and Monitoring Master Class 2024
(CTMM Master Class 2024)” ในวันที่ 23-24 พฤษภาคม พ.ศ. 2567
ณ ห้องประชุมชั้น 15 อาคารเฉลิมพระบารมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรภายใน ได้แก่ รศ.ดร.นพ.ณัฐ คูณรังษีสมบูรณ์, ผศ.ดร.ภญ. อาจารี รายะนาคร
และวิทยากรรับเชิญ ได้แก่ ดร.ภญ.อรยา วิศวไพศาล จากบริษัท MSD (Thailand), Ltd. และ ภก.วิชชุดล เงาะผล
จากบริษัท Novartis (Thailand), Ltd. ร่วมการบรรยายและการอบรมเชิงปฏิบัติการ (workshop)
ให้แก่คณาจารย์ บุคลากร และผู้ที่สนใจเข้าร่วมอบรม เพื่อพัฒนาศักยภาพของนักวิจัยและบุคลากร
ให้มีความรู้ความเข้าใจกระบวนการวิจัยทางคลินิกในเชิงลึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทีมวิจัย CR-FAH ให้การต้อนรับและหารือด้านความร่วมมือ
กับบุคลากรจากศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN)

ทีมวิจัย CR-FAH ให้การต้อนรับบุคลากรจากศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) เพื่อหารือด้านความร่วมมือในการพัฒนา
และวิจัยผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 ณ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ทีมวิจัย CR-FAH ให้การต้อนรับ รศ.ดร.พัชราภรณ์ สุดชาฎา คณบดีคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร และทีมวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวร

ทีมวิจัย CR-FAH ให้การต้อนรับ รศ.ดร.พัชราภรณ์ สุดชาฎา คณบดีคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร และทีมวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวร
เพื่อร่วมกันหารือเกี่ยวกับการพัฒนาแนวทางการวิจัยทางคลินิกของตำรับยาสมุนไพรสู่สากล
เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 ณ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ทีมวิจัย CR-FAH ให้การต้อนรับทีมวิจัยจากศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์
(องค์การมหาชน) (ศลช. หรือ TCELS)

ทีมวิจัย CR-FAH ให้การต้อนรับและหารือแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมชีววิทยาศาสตร์ ด้านผลิตภัณฑ์สารสกัดสมุนไพร
กับทีมวิจัยจากศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) (ศลช. หรือ TCELS)
ในวันที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2566 ณ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ทีมวิจัย CR-FAH เข้าร่วมประชุมเพื่อหารือความร่วมมือทางวิชาการ

ทีมวิจัย CR-FAH เข้าร่วมประชุมเพื่อหารือความร่วมมือทางวิชาการกับทีมวิจัยจากศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ (ศคช.)
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ในวันที่ 8 พฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ณ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ทีมวิจัย CR-FAH เข้าร่วมประชุมกับ
คณะกรรมการอำนวยการบริหารจัดการศูนย์วิจัยฯ

และนำเสนอรายงานความก้าวหน้าประจำปี 2566 ของศูนย์ CR-FAH ต่อ
ศ.(เชี่ยวชาญพิเศษ)นพ.บรรณกิจ โลจนาภิวัฒน์ คณบดีคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พร้อมคณะผู้บริหาร เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2566 ณ ห้องประชุม 802 ชั้น 8
อาคารราชนครินทร์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ขออนุญาตภาพ / ข่าว จากกลุ่มงานสื่อสารองค์กร งานประชาสัมพันธ์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

รศ.ดร.นพ. ณัฐ คูณรังษีสมบูรณ์ เป็นตัวแทนศูนย์วิจัยทาง
คลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
ร่วมถวายการต้อนรับสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า
กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี

ที่ทรงเสด็จพระราชดำเนินมาเยี่ยมชมนิทรรศการการดำเนินงานของคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พร้อมคณะกรรมการรางวัลนานาชาติ มูลนิธิรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล ในพระบรมราชูปถัมภ์ ในวันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2566

ขออนุญาตภาพ / ข่าว จากกลุ่มงานสื่อสารองค์กร งานประชาสัมพันธ์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

รศ.ดร.นพ. ณัฐ คูณรังษีสมบูรณ์ และ รศ.ดร.ภญ. มิ่งขวัญ ณ ตะกั่วทุ่ง เป็นตัวแทน
ศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH)
ร่วมงานประชุม “The 12th Joint Seminar on Biomedical Sciences”

เพื่อนำเสนอผลงานของศูนย์ฯ และหารือความร่วมมือด้านการวิจัยกับนักวิจัยจาก Kunming Medical University
ในวันที่ 19-20 ตุลาคม พ.ศ. 2566 ณ Yin Yuan Convention Center เมืองคุนหมิง มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน

ขออนุญาตภาพ จากงานประชุม The 12th Joint Seminar on Biomedical Sciences

งานแถลงข่าวเปิดศูนย์วิจัยทางคลินิกเพื่อทดสอบและพัฒนา
ผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพร (CR-FAH) อย่างเป็นทางการ

พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ครีมบำรุงผิวหน้าสูตร "ไอโซฟลาโวนอัลตราซูติคอลส์" ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยทีมวิจัยของศูนย์ CR-FAH

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ได้ที่ Facebook : https://cmu.to/6bLcJ

ทีมวิจัย CR-FAH เข้าร่วมประชุมกับ คณะกรรมการอำนวยการบริหารจัดการศูนย์วิจัยฯ

และนำเสนอรายงานความก้าวหน้าประจำปี 2565 ของศูนย์ CR-FAH ต่อ ศ.(เชี่ยวชาญพิเศษ)นพ.บรรณกิจ โลจนาภิวัฒน์
คณบดีคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พร้อมคณะผู้บริหาร เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2566
ณ ห้องประชุม 802 ชั้น 8 อาคารราชนครินทร์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่